Vegan-food
Корзина 0 0 руб.

Производим натуральные продукты с 2011 года

Гарантируем качество и натуральность продукции

Доставляем по всей России

Шафран, сорт COUPE, Испания, 1 г

В наличии
369 руб.

Настоящий испанский шафран сорта COUPE (Купэ). Сорт COUPE - лучший сорт испанского шафрана. Только красные рыльца. Максимальные красящие свойства и максимально насыщенный вкус.

Категория: СПЕЦИИ
Теги: шафран
Обзор

Настоящий испанский шафран сорта COUPE (Купэ).

Сорт COUPE - лучший сорт испанского шафрана. Только красные рыльца. Максимальные красящие свойства и максимально насыщенный вкус.

Рыльца шафрана содержат жёлтое красящее вещество, которое используется в качестве натурального жёлтого красителя для сыров, ликёров, сливочного масла и некоторых видов безалкогольных напитков, для ароматизации и окрашивания кондитерских изделий.

На Ближнем Востоке, в Средней Азии и Южной Европе он занимает важное место в приготовлении блюд из риса (плов, бозбаш, паэлья) игороха (пити). Шафран добавляют как пряность в прозрачные супы при приготовлении ягнятины, баранины, супов из рыбы и цветной капусты, бульонов. В Швеции шафран используется для окраски изделий из теста.

На Руси издавна делали кутью и хлеб с шафраном

Появились публикации о применении для лечения "смертельных" форм рака. Более того из шафрана выделена кроцетиновая (crocetinic) кислота, которая способна целенаправленно уничтожать раковые стволовые клетки из раковой опухоли поджелудочной железы. Полезен шафран и при депрессии.

Основные характеристики:

Кроцин (CROCIN): 259 ед. (при стандарте в 200 ед.)

Сафранал (SAFRANAL): 41 ед. (стандартный диапазон от 20 до 50 ед.)

Пикрокроцин (PICROCROCIN): 87 ед. (при стандарте в 70 ед.)


Страна происхождения: Испания

Вес нетто:

Характеристики
Страна происхождения
Испания
Бренд
HEA&CO
Вес нетто
1 г
Особенности
100% VEGAN, NATURAL PRODUCT
Вес с упаковкой
17 г
Отзывы (0)
Loading...